Mat över öppen eld

Det är alltid lika trevligt att äta ute och allt smakar ju dessutom så mycket godare utomhus. Men det är inte alltid så lätt att veta vad man ska laga till för mat, så nu har jag bestämt mej för att testa att laga lite olika maträtter över öppen eld. I fredags blev det "Pastafräs" en enkel men god rätt som passade utmärkt att laga till på jägarstekpannan från Muurikka.

Ingridienser till en snabblagad och god pastarätt

"Fjällripans Pastafräs"

1 portion

1 1/2 dl Fullkornsskruvar-1 morot-1 liten rödlök-1 näve solrosfrön-aromat och vitlökspulver-olja

Skiva moroten med osthyvel, skär lök i tunna skivor och fräs i olja tillsammans med solrosfröna. Krydda med aromat och vitlökspulver och blanda till sist ner pastan. Klart!

Finare kök får man väl leta efter!

Tips på andra maträtter över öppen eld

Sommarspagetti på Muurikka
Plättar på Muurikka
Rårakor på Muurikka

Mysig tältnatt i busvädret

När vi åkte hemifrån i går kväll, så hade det dragit in ett riktigt busväder, med regn, snö och blåst och jag var riktigt orolig att jag skulle hitta tältet uppe i en trädtopp! Men det stod kvar. Det hade dock inte riktigt den rätta formen, då en pinne hade lossnat och öppningen hade flugit opp, men det gick lätt att ordna då snön nu var blöt och vi skottade upp lite mer snö runt tältet och förstärkte runt pinnarna, så att vi skulle få sova tryggt i "stormen".

Sen blev det inomhusmys hela kvällen med varma mackor, varm choklad och Elisabeth överraskade med både sång och en mumsig födelsedagsbakelse! Vinden avtog för en stund under kvällen och plötsligt var det stjärnklart och vi kunde se månen komma fram bakom grantopparna. Men det dröjde inte länge förrän det mulnade på sej och började blåsa igen. Strax efter elva kröp vi ner i sovsäckarna och snart sov vi båda gott, med vinden vinandes utanför och ett rejält fladdrande i tältduken.

När vi sen vaknade imorse var det återigen vackert väder med sol och blå himmel! Fixade frukost, låg och drog oss lite innan det var dags att packa ihop och ge oss iväg hemåt igen!

Mysbelysning från både tältet och stan i fjärran

Nudelkok i kaffepannan

Skön värme från Heat Palen

Mmmm kladdkakemuffins med citronfrosting :D

TACK så mycket Elisabeth! :D

Rössjökaka och varm choklad till frukost

En fin morgon och nattens oväder är ett minne blott

Tack för den här gången! :D

Se även;  

• Dags för en natt i tentipin

Dags för ännu en natt i Tentipin

I morse blev jag väckt med sång, paket och fika på säng. Det är nämligen min födelsedag idag och jag fick en jägarstekpanna och en liten Trangia kaffepanna. Precis vad jag önskat mej! Efter att barnen farit till skolan packade jag ihop lite mat, ved och tältgrejer och drog till skogs! För ikväll ska jag och Elisabeth sova ute, men eftersom det hinner bli mörkt innan vi kommer iväg, så tänkte jag att det är bättre att jag sätter upp tältet i förväg...

...och tur var väl det! För det var näst intill omöjligt att få fast pinnarna i kallsnön, men trägen vinner! Jag packade och packade snön och till sist satt det fast. Nu får vi hoppas att det håller också! för det verkar som om det ska bli ett riktigt blåsväder inatt...

När tältet väl var på plats blev det "Pastafräs" till lunch på den nya stekpannan och efter det 6 kilometer skidåkning i det vackra vädret! Helt underbart med sol, blå himmel och några minusgrader. Sen var det dags att åka hem för att laga middag åt familjen och packa resten av grejerna inför kvällen. Klockan hade redan hunnit bli halvtre, så det blev lite bråttom, men jag hann det jag skulle göra och fick till och med lite tid att sätta mej vid datorn och göra ett snabbt blogginlägg också :))

Tältet på plats!

Uppdukat för lunch

å dagen till ära använde jag den fina skärbrädan som Teresia gjort till mej för ett antal år sedan.

Pastafräs på jägarstekpannan

Micke hade fixat ett fint handtag till pannan! :D

Nån som är sugen...

Dags att lämna tältlägret för en stund

Sämre sätt kan man ju fira sin födelsedag på! :D

SE ÄVEN:

• En mysig kväll i busvädret

• Recept på Fjällripans Pastafräs

Tälta på vintern- Utrustning

En januarinatt i mitt Akka Dome 2

Jag får ofta frågor om vilken utrustning jag använder när jag sover ute på vintern, 

så nu har jag satt ihop ett inlägg om det, samt lite övriga tips.

Liggunderlag:

Vanligt liggunderlag, 1-2 beroende på markunderlag (direkt på snö eller tält)
Thermarest Pro Trail L (L=längre och bredare)  
(Sover jag direkt på snö brukar jag även använda en campingfilt, för att förhindra att sovsäcken hamnar i snön när jag vrider och vänder på mej under natten)

Sovsäck:

Marmot Col Membrain
samt en fleecefilt i sovsäcken de kallare nätterna

Tält:

Akka Dome 2
Tentipi Zirkon 5
Vindskydd/Presenning
(Använder avkapade vägpinnar som tältpinnar, ska dock införskaffa snöspikar i aluminium)

Ryggsäck:

Fjällräven Kajka 75 L

Kök mm:

Trangia Spritkök och/eller
Kaffepanna
Termos
Kåsa & Spork
Heat Pal (i Tentipin)
 T-Röd
Tändstickor
Ved
Kniv ( liten yxa) 
Mat & Dryck
Vatten
Pannlampa
(Gravljus)
Tandborste o tandkräm
Topapapper

Kläder att sova i:

Ullunderställ (ibland syntet)
Fleeceunderställ
Extra fleecetröja vid behov
Ullsocka
Varma Thermosockar eller duntofflor
Mössa
Vantar

"Hur mycket kläder man behöver ha på sej är så klart individuellt och man får pröva sej fram vad som passar en själv. Man ska dock inte överklä sej, då sovsäcken mister lite av sina värmande egenskaper, men jag klär mej rejält och tar av mej om det blir för varmt."

Kläder på mej:

Ullunderställ (samma som jag sover i)
(extra underställströja om jag svettats) 
Tunn fleece tröja ev fleecebyxor (samma som jag sover i)
Tjockare fleecetröja
Täckbyxor eller skalbyxa
Skaljacka
Mössa
Buff
Fingervantar & Handskar
Varm Dunjacka vid stillasittande
2 ullstrumpor 1 tunn o 1 tjock
Powerboots


(fryser dock alltid i Powerbootsen när jag inte rör på mej så mycket, så nu har jag investerat i ett par Sorel Glacier XT (världens varmaste sko?) som ska vara perfekt för stillasittande som vid pimpling, på passet eller på skoterturen. Ska bli väldigt intressant att testa dem framöver! Återkommer om det)

TIPS:

• Handvärmare av engångsvariant som aktiveras av syre, håller i regel värmen en hel natt och är otroligt sköna att ha i vanten! se länk nedan

• Lägg skaljackan över fotänden och knyt fast den med armarna runt sovsäcken.

• Placera dunjacka eller annat förstärkningsplagg över kroppen

• Har man ingen vintersovsäck, så får man ta två säckar, med den varmaste ytterst

• Första gången kan man med fördel tälta nära bilen eller hemmet för att kunna avbryta utifall att det skulle vara så att den valda utrustningen inte håller måttet. Inge kul att ligga och frysa en hel natt. Sen kan man ju välja en natt med lite lagom temperatur första gången. 

• Ligger man i tält så glöm inte att se till att ha ventilationen öppen för att undvika fukt o kondens.

•  Koka vatten på kvällen och förvara i en termos, för det är inte kul om man vaknar och är törstig och upptäcker att vattnet frusit till is.  

• Byt till torra strumpor/sockar innan läggdags. Samma sak med underställströja, om den är fuktig, byt till en torr!

• Viktigt att röra på sej så man får upp värmen, samt dricka något varmt innan man lägger sej

Sköna handvärmare

Relevanta länkar

Sova ute på vintern
Att välja vintersovsäck
Marmot Col Membrain
Tentipi Zirkon 5
Akka Dome 2
Handvärmare 

Snöskotur i Rössjöskogen

Efter en helg med skoteråkning i fjällen var det skönt att komma ut på en snöskotur igår. Så härligt att få röra på sej lite. Det är ingen vidare bärighet, då det bara är kallsnö ute, men det går ändå betydligt lättare att ta sej fram med snöskorna än utan, då man lätt sjunker ner i alla håligheter och fastnar i grenar. Idag har det dock varit plusgrader och det är ju bra så snön sätter sej, men sen får vi hoppas att det kommer en halvmeter till, minst! :D

Skönt att ha någon som går före och spårar :D

Härlig snöskotur i 14 minusgrader och strålande sol!

Hittade en snäcka från Tomma i Norge och två kolor i fickan :D

Januarihelg i Klimpfjäll

Så var vi hemma igen, efter tre härliga dagar i Klimpfjäll, med en massa skoteråkning, god mat och trevligt sällskap. Första dagen var det mest mulet väder, men endast 6-7 minusgrader, så vi passade på att åka genom Durrenskalet, mot Tjåkkelehållet, för att sen vika av ut mot Stekenjokkvägen. Stannade där och fikade en stund och åkte sen vidare över Stekenjokkplatån. Vi har aldrig kört däruppe tidigare, då det nästan alltid brukar blåsa hårt där, men nu var det alldeles vindstilla och det var så fint när solen kom fram för en stund!

Skotertur genom Durrenskalet

Teresia och Tenny- Fikapaus vid Stekenjokkvägen

Så gott med varma mackor i grilljärnet!

Solsken på Stekenjokk! :D

Micke och barnen

Sverre och Walter (bild från Carolines instagram)

Teresia vid Slipsikstugan- Svårt att tro att den här stugan är röd i vanliga fall!

På lördagen tog vi en förmiddagstur längs Ransarleden, men eftersom det var 17 minus, så åkte vi  tillbaka och fikade och värmde oss lite i stugan  innan vi for ut på en sväng mot Saxnäs på Kultsjöleden. På tillbaka vägen visade sej fullmånen över Marsfjällen och det var en helt magisk syn!

Längs Ransarleden

Fullmånen på väg upp över Marsfjällen

En magisk syn!

"Vår" fina stuga i strålande sol innan hemfärd