Godaste vinbärspajen

I år hann jag inte plocka in några vinbär, eftersom fåglarna redan hade hunnit tömma busken. Men jag har fortfarande kvar en hel del sen förra hösten, så häromkvällen bakade jag min godaste vinbärspaj och sen gick vi upp till vindskyddet på berget och fikade. Såna där små stunder som förgyller :)

Häll ut ett lager med röda eller svarta frysta vinbär i en smörad rund pajform, strö över socker och lite potatismjöl. Vispa ihop smeten, bred smeten över bären och grädda på 200 grader i nedre delen av ugnen i 15-20 minuter. Serveras med eller utan vaniljvisp och ät å njut!

(Dubbelsats i långpanna)